Ăn gì giảm hình thành cục máu đông, phòng đột quỵ?

Máu đặc hoặc tình trạng đông máu có thể cản trở nguồn cấp dinh dưỡng, oxy đến các mô, tế bào não, từ đó tăng nguy cơ hình thành cục máu đông dẫn đến đột quỵ. Dưới đây là một số thực phẩm hỗ trợ phòng ngừa các tình trạng này.

Quế giúp tăng hương vị cho món ăn, các loại trà, chứa hợp chất coumarin được sử dụng trong sản xuất thuốc chống đông máu. Gia vị này cũng hỗ trợ kiểm soát huyết áp, hạn chế tình trạng viêm trong cơ thể.

Tỏi có tác dụng làm loãng máu tự nhiên nhờ hợp chất lưu huỳnh, tăng cường sức khỏe mạch máu. Ăn 1-2 tép tỏi mỗi ngày hoặc thêm vào các món ăn để tận dụng các lợi ích tiềm năng của loại củ này.

Gừng chứa salicylate có thể giúp phòng tránh tình trạng đông máu, hỗ trợ phòng đột quỵ và đau tim. Gingerol có trong gừng cũng góp phần ngăn kết dính tiểu cầu trong máu nhờ đó giảm nguy cơ đông máu.

Nghệ cung cấp cucumin là thành phần hoạt tính có tác dụng ức chế sự hình thành cục máu đông. Các đặc tính y học của nó cũng có thể làm giảm cơn đau do đông máu. Uống sữa nghệ vào buổi sáng hoặc thêm vào các món ăn để không bỏ lỡ lợi ích dinh dưỡng từ loại gia vị này.

Trà xanh hay trà matcha hữu cơ làm từ lá trà có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, nhất là EGCG. Những chất này có khả năng làm giảm đáng kể mức cholesterol, có thể dẫn đến mảng bám hình thành trong động mạch. Quá nhiều mảng bám tích tụ sẽ làm hẹp động mạch, cản trở lưu lượng máu. Chúng cũng có thể bị bong ra, tạo thành cục máu đông.

Thực phẩm giàu kali như chuối, quả bơ, bí ngô, khoai tây… có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp, nhịp tim, duy trì quá trình lưu thông máu ổn định. Thêm các thực phẩm này vào chế độ ăn hàng tuần có thể góp phần phòng nguy cơ đột quỵ.