5 món giàu vitamin A giúp trẻ có thị lực tốt

Vitamin A rất quan trọng đối với mắt, xương, giúp bảo vệ trẻ chống lại các bệnh nhiễm trùng. Vitamin A cũng thúc đẩy sự phát triển của các tế bào và mô trong cơ thể, nhất là ở tóc, móng, da. Một số thực phẩm dưới đây cung cấp vitamin A bổ dưỡng cho trẻ.

Gan động vật là một trong những nguồn vitamin A dồi dào. Giống như người, động vật lưu trữ vitamin A trong gan. Khẩu phần 85 g gan bò rán chứa 6.582 mcg vitamin này. Gan cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như đồng, sắt, folate, choline, vitamin B2, B12…

Một củ khoai lang nướng nguyên vỏ cung cấp 1.403 mcg vitamin A. Vitamin này có trong loại rau củ ở dạng beta carotene giúp trẻ có thị lực tốt, bảo vệ chống lại thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Để có bữa ăn lành mạnh, ba mẹ có thể cho con ăn khoai lang nướng cả vỏ trộn với salad và thực phẩm giàu protein như cá hồi hoặc đậu phụ.

Nửa cốc cà rốt sống chứa 459 mcg vitamin A. Đây là món ăn nhẹ lành mạnh, giòn ngọt, giúp trẻ thỏa cơn đói. Loại củ này giàu chất xơ, ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy sức khỏe đường ruột tốt hơn.

Súp lơ xanh là nguồn vitamin A lành mạnh khác, với nửa cốc cung cấp 60 mcg. Khẩu phần chỉ 15 calo cùng với vitamin C, K. Vitamin K rất cần thiết cho quá trình chuyển hóa xương và đông máu, trong khi vitamin C tăng miễn dịch, có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm. Phụ huynh nướng, hấp hoặc thêm trong súp hoặc salad để các bé thưởng thức.

Ớt chuông đỏ cung cấp 117 mcg vitamin A trong mỗi khẩu phần nửa cốc cắt nhỏ. Nó cũng rất giàu vitamin C, vitamin B6 và folate. Ớt chuông còn là nguồn chứa chất chống oxy hóa như capsanthin, quercetin có đặc tính chống viêm.

Xem thêm: 4 cách hỗ trợ gan phục hồi tổn thương do rượu bia.

Trên đây là những thông tin cơ bản về 5 món giàu vitamin A giúp trẻ có thị lực tốt. Nếu bạn có thắc mắc điều gì hãy để lại bình luận chúng tôi sẽ giải đáp thắc mắc. Tôi hy vọng điều đã chia sẻ này đã giúp ích bạn và gia đình.

Ban biên tập: Giabaominh.vn